Запеканка из брокколи с сыром и яйцами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Эта запеканка получается действительно вкусной. С одной стороны, она напоминает нежнейший омлет, благодаря очень мягкой структуре , а с другой стороны - напоминает пирог из заварного теста, которое после выпекания становится очень плотным. Собственно говоря, эту запеканку можно готовить и с другими овощами, но с брокколи получается особенно вкусно! Я поделюсь с вами своим любимым рецептом, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Маргарин порежьте на кусочки, выложите в ковшик и растопите на медленном огне.
- 3
Шаг 3
Не снимая с огня, добавьте муку, хорошо размешайте и доведите до кипения. Тесто у нас получится похожим на заварное.
- 4
Шаг 4
Дайте тесту слегка остыть и добавьте 2 яйца. Хорошо размешайте до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Брокколи отварите в слегка подсоленной воде 5-7 минут, затем измельчите и выложите в форму для запекания.
- 7
Шаг 7
Сверху равомерно распределите тесто. Отправьте пирог в духовку на 15 минут (температура 180 градусов).
- 8
Шаг 8
Пирог готов. Дайте ему остыть в форме, затем выложите на тарелку, порежьте на порционные куски и украсьте зеленью и майонезом.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.