Запеканка из брокколи для детей
Описание
Брокколи со сметаной и сыром получаются гораздо вкуснее, чем просто отварная или тушеная. Для приготовления запеканки из брокколи для детей добавлять цветную капусту совсем не обязательно, но мне она попалась на глаза в супермаркете, и я подумала: а почему бы и не попробовать скомбинировать два вида капусты? Сыр советую выбрать твердых сортов
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.
- 2
Шаг 2
Разберите на соцветия цветную капусту.
- 3
Шаг 3
То же самое проделайте и с брокколи.
- 4
Шаг 4
Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту.
- 5
Шаг 5
А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться.
- 6
Шаг 6
Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно-яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.
- 8
Шаг 8
Посыпьте сверху тертым сыром, отправьте форму в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут.
- 9
Шаг 9
Главное — чтобы пропеклась яичная смесь, а сыр подрумянился, но не сгорел. Готовой запеканке из брокколи для детей дайте остыть.
- 10
Шаг 10
Подавать можете как гарнир или как самостоятельное блюдо.
- 11
Шаг 11
Готово.