Запеканка из баклажанов с мясом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я люблю овощи с мясом, поэтому эта овощная запеканка из баклажанов с мясом для меня - настоящая находка! Полноценный обед - и сытный, и полезный. Ингредиенты весьма простые, приготовление тоже несложное, но результат... ах! :) Даю рецепт запеканки из баклажанов с мясом - возможно, вам понравится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте воду для маринада баклажан. Налейте в миску и посолите. Затем нарежьте баклажаны кольцами и положите в маринад.
- 2
Шаг 2
Пока баклажаны настаиваются, подготовьте овощи. Нарежьте помидоры кольцами.
- 3
Шаг 3
Лук полукольцами.
- 4
Шаг 4
Говяжью шейку небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Теперь киньте в нагретую сковороду мук, обжарьте немного и добавьте мясо.
- 6
Шаг 6
Добавьте в мясо специи.
- 7
Шаг 7
томатную пасту.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и залейте водой.
- 9
Шаг 9
Баклажаны выложите на полотенце или салфетку. Необходимо их просушить.
- 10
Шаг 10
Обжарьте их с каждой стороны, до румяной корочки.
- 11
Шаг 11
Выложите в форму для выпекания сначала всё мясо, затем положите баклажаны.
- 12
Шаг 12
После помидоры.
- 13
Шаг 13
Сверху можете выложить мозаику из оставшихся овощей. Выпекайте в духовке 40 минут.