Запеканка
Описание
Картофельная запеканка получается не только очень вкусной, но и сытной. Отличное разнообразие повседневного меню. Ингредиенты самые простые, а приготовление не требует особых кулинарных талантов. Приготовить запеканку "Харя" достаточно просто, но немного усилий приложить придется, ведь картофель для нее натирается на терке. Результат стоит того, непременно попробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2/3 части картофеля натрите на крупной терке и отожмите.
- 3
Шаг 3
Оставшийся картофель нарежьте тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками лук.
- 5
Шаг 5
Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом и выложите половину порции тертого картофеля, формируя небольшие бортики. Посолите картофель по вкусу и посыпьте молотым перцем или любыми специями по вкусу.
- 8
Шаг 8
Положите начинку и сверху натрите сливочное масло.
- 9
Шаг 9
Сверху распределите оставшийся тертый картофель и хорошо прижмите его руками со всех сторон. Посыпьте картофель солью и оставшимся тертым сливочным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки сверху и готовности картофеля. В зависимости от особенностей духовки и сортов картофеля может уйти от 1 до 1,5 часов.
- 10
Шаг 10
Запеканка "Харя" готова.
- 11
Шаг 11
Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.