Запеканка без манки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Творожная запеканка – это вкусный и полезный десерт, который можно приготовить со свежими или замороженными ягодами, разными фруктами (кусочками или в измельченном виде). Запеканка без манки будет более нежной и «мокрой» или сочной, поскольку манная крупа хорошо вбирает выделяемую в процессе запекания жидкость. Такую запеканку можно подать не только на десерт, но и на завтрак, также ею можно вкусно и полезно перекусить Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Творог перекладываю в миску и разминаю вилкой, или же перетираю через сито (но это долгий и трудоемкий процесс).
- 2
Шаг 2
2. В миску к творогу вбиваю по одной штуке куриные яйца.
- 3
Шаг 3
3. Затем добавляю сахарный песок (можно заменить его сахарной пудрой).
- 4
Шаг 4
4. После сахара немного солю и всыпаю половину чайной ложки соды, перемешиваю все содержимое.
- 5
Шаг 5
5. Добавляю по одной столовой ложке пшеничной муки. Если творог более сочный, то количество муки немного увеличиваю, но не сильно, чтобы не «забить» запеканку.
- 6
Шаг 6
6. Использую замороженную черную смородину (можно свежую или любые другие ягоды), и добавляю ягоды, не размораживая их предварительно.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно перемешиваю, чтобы ягодки остались целыми.
- 8
Шаг 8
8. Форму для запекания смазываю любым маслом (сливочным или растительным), ложкой перекладываю творожную массу.
- 9
Шаг 9
9. Отправляю запеканку в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 40 минут.
- 10
Шаг 10
10. Готовую запеканку немного остужаю, а затем нарезаю кусочками и подаю к столу.