Запечённые перепела в медово-горчичном маринаде с чесноком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красочные и вкусные перепела в духовке идеальны с любым гарниром: зимой — с картофелем и кашами, летом — с салатами из свежих овощей и различными соусами. Не забывайте мариновать тушки птиц хотя бы 1 час, чтобы они пропитались всеми вкусами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Перепелов промойте внутри и снаружи, обсушите бумажными салфетками.
- 2
Шаг 2
Цветочный мед, горчичный порошок или магазинную горчицу, соль, перец, очищенные зубчики укропа и измельченную зелень петрушки отпюрируйте блендером в однородную массу. Влейте растительное масло без аромата и перемешайте, получая красочный маринад.
- 3
Шаг 3
Обмажьте приготовленным маринадом тушки перепелов внутри и снаружи, оставьте их на 1-2 часа для пропитывания.
- 4
Шаг 4
Смажьте форму для запекания растительным маслом, прогрейте духовку до 180 градусов. Выложите перепелов в форму и поместите ее в духовку.
- 5
Шаг 5
Запеките перепелов примерно 30-35 минут до румяности.
- 6
Шаг 6
Подавайте к столу с гарниром из картофеля, круп, макарон или свежих овощей.