Запечённые отбивные из куриных голеней
Описание
Блюдо по этому рецепту получается сочным, аппетитным и очень вкусным. Аналогично можно приготовить и с куриными бёдрами, и с куриной грудкой. Сегодня поделюсь рецептом,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
С куриных голеней необходимо снять цельное филе. Для этого снимите с голеней сначала кожу по направлению к суставу, по типу чулка.
- 3
Шаг 3
Затем сделайте длинный продольный надрез.
- 4
Шаг 4
Срежьте куриное мясо с кости, чтобы получилось цельное филе. Таким же образом подготовьте остальное филе.
- 5
Шаг 5
Каждый кусочек куриного филе отбейте с двух сторон кухонным молоточком и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте солью и специями.
- 6
Шаг 6
Смажьте майонезом или сметаной и выложите сверху нарезанный тонкими перьями лук. Лук слегка посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
На лук выложите нарезанные дольками или кружочками помидоры. Посолите.
- 8
Шаг 8
Посыпьте всё тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
- 9
Шаг 9
Запечённые отбивные из куриных голеней готовы.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.