Запеченный Зити
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления макарон с сыром, сладкой итальянской колбасой, моцарелла и марцано Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Колбаса для рецепта:
- 2
Шаг 2
Снимите кожуру и обжарьте колбасу в 2 ложках оливкового масла.
- 3
Шаг 3
Теперь приступим к соусу. Лучше всего использовать настоящие итальянские помидоры Сан-Марцано.
- 4
Шаг 4
Измельчаем в блендере.
- 5
Шаг 5
Нарезаем лук.
- 6
Шаг 6
базилик, тимьян, чеснок.
- 7
Шаг 7
...мелко нарезаем.
- 8
Шаг 8
Добавляем зелень, лук и чеснок в колбасу. Готовим несколько минут до прозрачности.
- 9
Шаг 9
Заливаем томатной пастой.
- 10
Шаг 10
Добавить специи. Размешайте и варите на медленном огне 10 минут.
- 11
Шаг 11
Поставьте воду для макарон.
- 12
Шаг 12
Выкладываем макароны в кипящую воду. Добавляем немного оливкового масла.
- 13
Шаг 13
Использование разных сортов сыра является обязательным! Нарезаем Пармезан и Моцарелла.
- 14
Шаг 14
Нарезаем половину Моцарелла кубиками, а другую половинку тонкими ломтиками.
- 15
Шаг 15
Можно добавить томатной пасты к соусу.
- 16
Шаг 16
Готовый соус:
- 17
Шаг 17
К этому времени макароны должны быть "аль денте". Промойте их.
- 18
Шаг 18
Поливаем макароны соусом, посыпаем сыром, добавляем соли и перца. Приправляем щепоткой красного перца.
- 19
Шаг 19
Смешиваем.
- 20
Шаг 20
Укладываем ломтики сыра сверху. Выпекаем в течении 30 минут до золотистого цвета.
- 21
Шаг 21
Готово!