Запеченный судак с горчицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вам позволяет время, то замаринуйте рыбу в горчице с соком лимона и оставьте на полчаса. Судак получится ещё нежнее. Не держите долго судака в духовке, чтобы блюдо не получилось сухим Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Судак вымойте, очистите от чешуи и внутренностей. Разрежьте на крупные стейки.
- 3
Шаг 3
Лимон нарежьте кругляшами по количеству стейков рыбы. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Посолите, добавьте черный перец. Пожмите, чтобы выделился сок.
- 4
Шаг 4
Возьмите фольгу. Нарежьте листы квадратной формы. На середину листа выложите крупную щепотку лука. Стейк судака посолите, обмажьте 1/2 ч.л. горчицы. Выложите на лук.
- 5
Шаг 5
На стейк выложите кружочек лимона, посыпьте нарезанной зеленью.
- 6
Шаг 6
Вокруг стейка заверните фольгу, придайте форму раскрытого "мешочка", чтобы видно было лимон. Лимон посолите. Подобным образом поступите с оставшимися стейками судака.
- 7
Шаг 7
Подготовленную рыбу выложите в жаропрочную форму. Поставьте запекаться при 180 градусах на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 8
Шаг 8
По истечении времени достаньте рыбу из духовки. Сервируйте и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.