Запеченный судак
Описание
К вашему вниманию простой рецепт приготовления запеченного судака. Рыбу необходимо запекать в специальной керамической посуде. Если же у вас нету керамической формы (или стеклянной - жаропрочной), вам необходимо уменьшить время приготовления до 30 минут. К этому времени лук останется довольно свежим (как задумано в рецепте), поэтому, если вам это не нравится используйте либо зеленый лук, либо лук-шалот. Сметану, желательно брать магазинную - 15 процентную. Она придаст блюду более законченный вкус. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезаем лук.
- 2
Шаг 2
Укроп и петрушку необходимо мелко нарубить.
- 3
Шаг 3
В емкости смешиваем: лук, укроп, петрушку, тимьян и сметану.
- 4
Шаг 4
Посолите и поперчите соус, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Снимите филе с рыбы. Порежьте на кусочки шириной 4 см. Посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Переложите рыбу в форму для запекания, полейте маслом и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Сверху на рыбу выложите соус и равномерно распределите. Запекать в духовке разогретой до 180 градусов, 45 минут.
- 8
Шаг 8
Готово!