Запеченный фаршированный кальмар
Описание
Блюдо отлично подавать на праздничный ужин, ведь продукты изысканные и дорогие. Рецепт содержит множество процессов, поэтому будьте внимательны. Блюдо сытное и полезное, ведь морепродукты содержат много витаминов и минералов. Подавайте кальмары целиком, чтобы каждый самостоятельно разрезал тушку и изучил ее содержимое
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Используйте щупальца осьминога. Очистите их от кожи и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. В сковороду добавьте столовую ложку растительного масла и выложите осьминога. Обжаривайте 7 минут.
- 3
Шаг 3
3. Удалите осьминога со сковороды, слейте образовавшуюся жидкость в отдельную емкость.
- 4
Шаг 4
4. Очистите и измельчите зубчик чеснока.
- 5
Шаг 5
5. Обрежьте стебли кинзы, оставив только листочки, нашинкуйте мелко.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте к жидкости от обжаривания только что измельченный чеснок и кинзу, а также соус из морепродуктов, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Рисовую лапшу выложите в емкость и залейте кипятком, оставьте на пару минут.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно удалите рисовую лапшу из воды и переложите в тарелку.
- 9
Шаг 9
9. Нарежьте остывшую лапшу небольшими кусочками.
- 10
Шаг 10
10. Смешайте лапшу с ранее обжаренными осьминогами.
- 11
Шаг 11
11. Очищенные тушки кальмара нафаршируйте приготовленной смесью из лапши и осьминога, посолите немного.
- 12
Шаг 12
12. Выложите кальмары в форму для запекания и полейте приготовленным соусом.
- 13
Шаг 13
13. Накройте форму фольгой и сделайте в ней проколы. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- 14
Шаг 14
14. Готовое блюдо выложите в тарелку и подавайте к столу.