Запеченный баклажан с творогом
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Я настоятельно Вам рекомендую готовить это блюдо по моему рецепту, но Вы вполне можете заменить творог на брынзу или домашний сыр, близкий по своему составу к творогу. Также в блюдо прекрасно "впишется" зелень Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажан и перец помойте, обсушите.
- 2
Шаг 2
2. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке: перец 30 минут, баклажан - 45 минут. Запеченный перец положите в целлофановый пакет, тогда у него лучше отойдет кожица. Снимите кожицу с перца и баклажана.
- 3
Шаг 3
3. Творог смешайте с нарезанным запеченным перцем и оставшимися ингредиентами.
- 4
Шаг 4
4. В баклажане сделайте глубокий продольный надрез. Смажьте маслом и посолите.
- 5
Шаг 5
5. Наполните баклажан творожной начинкой и слегка прижмите.
- 6
Шаг 6
6. Сбрызните закуску бальзамиком, охладите и подавайте к столу.