Запеченные яйца со шпинатом, грибами и беконом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот сытный аппетитный завтрак готовится очень быстро Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарезать бекон кубиками. Мелко нарезать лук. Тонко нарезать грибы и чеснок. Мелко натереть сыр Пармезан. Поставить противень в верхней трети духовки и разогреть духовку до 230 градусов. В большой сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажные полотенца и дать стечь жиру.
- 2
Шаг 2
2. Обжарить лук и чеснок в жире от бекона на слабом огне, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими, от 2 до 3 минут. Добавить грибы и увеличить огонь. Жарить, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут.
- 3
Шаг 3
3. Добавить шпинат и перемешать. Жарить, пока шпинат не станет мягким.
- 4
Шаг 4
4. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех и довести до кипения.
- 5
Шаг 5
5. Перемешать с беконом и снять сковороду с огня.
- 6
Шаг 6
6. Влить смесь в большую форму для выпечки и сделать 6 больших углублений в смеси. Разбить яйца в каждое углубление и выпекать, пока белки не затвердеют, а желтки все еще будут оставаться мягкими, от 7 до 10 минут. Слегка приправить солью и перцем, затем посыпать тертым сыром Пармезан и подавать.