Запеченные яблоки с кедровыми орешками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт не мой - из одной французской кулинарной книги. Там приводится несколько рецептов запеченных яблок с самыми разнообразными начинками, и меня больше всего заинтриговали кедровые орешки - благо, они как раз имелись дома. Приготовила - получилось просто обалденно! Вместо кедровых орешек можно добавлять в яблоки творог, рикотту, мед, сухофрукты - в общем все, чего душа пожелает. Желаю удачи в приготовлении Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала хорошенько вымоем яблоки и вырежем из них сердцевины. Каждое яблоко слегка наколоть с каждой стороны, чтобы кожица не лопнула при запекании.
- 2
Шаг 2
Кладем в блендер орешки, корицу и сахар. Слегка измельчаем - не в кашу, без фанатизма :)
- 3
Шаг 3
Внутрь каждого яблока добавляем немножечко лимонного сока (можно заменить соком лайма).
- 4
Шаг 4
Берем форму для выпекания, слегка смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее яблоки. Каждое яблоко начиняем нашей ореховой смесью.
- 5
Шаг 5
Масло рубим на 6 одинаковых кубиков.
- 6
Шаг 6
Каждое яблоко "затыкаем" пробкой из сливочного масла. Ставим форму для выпекания в духовку и выпекаем 45-50 минут при 200 градусах - до мягкости яблок.
- 7
Шаг 7
Ароматные запеченные яблоки готовы! Подаем горячими.