Запеченные спагетти
Описание
Можно смело заменить один из ингредиентов, так, например, если не любите грибы, исключите их из рецепта. Соус можете сделать сами, добавив к нему любые ингредиенты. Готовую запеканку подавайте спустя пару минут после запекания в духовке. Остатки отправьте на хранение в холодильник, а перед подачей разогрейте
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите спагетти в подсоленной воде, тем временем приступайте к остальным ингредиентам. Сырые свиные колбаски нарежьте кусочками и выложите в разогретую сковороду с оливковым маслом, затем переложите обжаренные колбаки в тарелку.
- 2
Шаг 2
2. Верните сковороду на огонь, добавьте столовую ложку масла. Нарежьте мелко лук и грибы, выложите в сковороду сперва лук, затем спустя несколько минут грибы.
- 3
Шаг 3
3. Обжаривайте все до испарения жидкости в сковороде, добавьте измельченный чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Влейте в сковороду томатный соус, воду, верните обратно колбаски, доведите все до кипения и тушите 15 минут.
- 5
Шаг 5
5. Готовые спагетти откиньте на сито, промойте их холодной водой. Переложите спагетти в миску, добавьте к ним 2 столовые ложки оливкового масла, 2 взбитых яйца и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите тонкий слой соуса.
- 7
Шаг 7
7. Распределите поверх соуса половину спагетти.
- 8
Шаг 8
8. Поверх макарон уложите половину соуса.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте измельченную рикотту и распределите по всей форме.
- 10
Шаг 10
10. Натрите на терке моцареллу и посыпьте половину. Добавьте оставшиеся спагетти и соус, добавьте весь сыр, что у вас остался.
- 11
Шаг 11
11. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут под фольгой, затем удалите фольгу и готовьте еще 20 минут. после запекания остудите запеканку в течение 10 минут и подавайте к столу.