Запеченные сардины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления запеченных сардин берем 12 небольших рыбок, один фенхель и зелень по вкусу. Запекать можно в духовке, в аэрогриле и даже на мангале. Много специй нам не понадобится: соли, перца и цедры лимона будет достаточно. Очень хорошо такая рыбка сочетается с обжаренным хлебом. Смотрим рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сардины помойте, разрежьте по брюшку, уберите внутренности.
- 2
Шаг 2
Переверните рыбу кожей вверх, распластайте, надавите сверху по центру плоской стороной ножа — и удалите хребет, сохранив хвостик. Затем посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
В небольшой глубокий противень влейте 1 ст. ложку оливкового масла, посолите, поперчите и выложите рыбу спинкой вверх.
- 4
Шаг 4
Натрите цедру лимона.
- 5
Шаг 5
Фенхель порежьте тонкой соломкой, выложите на сардины, посыпьте цедрой, добавьте зелень по вкусу.
- 6
Шаг 6
Посолите и поперчите, выложите сверху хорошо вымытые помидоры черри.
- 7
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
Готовые запеченные сардины можете подавать на поджаренных ломтиках хлеба с листьями салата и помидорами.