Запеченные персики с рикоттой
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Запеченные персики — достаточно популярное блюдо. Их запекают с различными видами сыров: мягкими, твердыми, с плесенью. Запекать можно как свежие персики летом, так и консервированные зимой. Я готовила оба варианта и хочу сказать, что из консервированных закуска получается намного вкуснее, чем из свежих
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Половинки персиков щедро смажьте столовой ложкой рикотты, присыпьте все сушеным орегано.
- 3
Шаг 3
Переложите персики в огнеупорную форму, посыпьте их тертым твердым сыром. Отправьте персики в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут под верхний гриль. Следите за ними, сыр должен только слегка расплавиться, но не потечь, а персики прогреться.
- 4
Шаг 4
Достаньте запеченные персики из духовки, полейте их бальзамическим кремом и сразу же подавайте к столу.
- 5
Шаг 5
Очень вкусная закуска, причем как в горячем, так и в остывшем виде.