Запеченные овощи с грибами в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления запеченных овощей с грибами в духовке вам обязательно понравится! Готовится такое блюдо быстро и просто, а его вкус подчеркнет ваше главное блюдо или гарнир. С такими овощами и грибочками даже самый скучный гарнир превратится в произведение кулинарного искусства Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Орехи поджарим на сухой сковороде, пока не подрумянятся.
- 2
Шаг 2
2. Лук, морковь и чеснок измельчим и обжарим в оливковом масле.
- 3
Шаг 3
3. Чтобы овощи запеклись равномерно, я выкладываю их на два противня. На нижнем уровне, где жара побольше, запекаем спаржу, брокколи и грибы. Поливаем их немного маслом и посыпаем специями по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. На другом противне запекаем перец, кабачок и кусочки помидоров. Тут долго запекать не нужно (только до мягкости кабачков). Духовка у меня была разогрета до 180 градусов.
- 5
Шаг 5
5. А теперь смешаем все ингредиенты вместе, добавим горох и перемешаем.
- 6
Шаг 6
6. Подаем с любимым гарниром!