Горячие блюда
Запеченные мозговые косточки
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Многие любят запеченные или отварные мозговые косточки. Благо цена на такой продукт бюджетная и вы можете себе позволить такое блюдо хоть каждый день. Не забывайте про хлеб и соусы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите те косточки, внутри которых есть мягкий спинной мозг.
- 2
Шаг 2
Говяжьи косточки тщательно промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее косточки.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите их со всех сторон. По желанию можете добавить и другие специи или пряности, но не крупного помола и не свежую зелень — они подгорят при запекании.
- 4
Шаг 4
Поместите форму в духовку и запеките косточки примерно 25 минут при 200 градусах.
- 5
Шаг 5
Выложите косточки на тарелку горячими, подавайте их с пылу, с жару.