Запеченные креветки в кокосовой стружке
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Сочетание ананаса, кокоса и креветок весьма необычное, но нереально классное! Если вы любите пробовать что-то новенькое, рецепт обязательно оцените. В панировку, кстати, можно также добавить острый перец для любителей пикантности, или обойтись специями и травами для аромата. Процесс простой и довольно быстрый, так что в копилку добавить точно стоит Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно сварить сироп. Соедините в небольшом сотейнике ананасовый сок и сахар. Доведите до кипения и уварите на среднем огне примерно вполовину (минут 12-15). Вылейте в глубокую мисочку и остудите.
- 2
Шаг 2
2. Пока варится сироп можно заняться панировкой. Соедините кокосовую стружку, муку, соль, молотый чеснок, перец. Аккуратно перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Очищенные креветки выложите в сироп.
- 4
Шаг 4
4. После обваляйте со всех сторон в панировке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- 5
Шаг 5
5. Запеченные креветки в кокосовой стружке будут готовы минут через 10, как только подрумянятся.