Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Золотистые снаружи и мягкие внутри – эти грибочки будут отличной закуской по любому поводу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Вымыть и обсушить грибы. Обрезать стебли и мелко их нарезать. Шляпки грибов отложить в сторону. Нарезать луковицу кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Нагреть оливковое и сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавить лук и нарезанные стебли грибов, обжаривать в течение нескольких минут до мягкости и золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Добавить панировочные сухари, соль и черный перец. Перемешать и жарить в течение 2 минут. Снять с огня и остудить.
- 4
Шаг 4
4. Отжать лишнюю жидкость из шпината. Отложить в сторону.
- 5
Шаг 5
5. В большой миске смешать размягченный сливочный сыр, сметану, тертый сыр Чеддер и тертый сыр Монтерей Джек с грибной смесью.
- 6
Шаг 6
6. Добавить измельченный шпинат, немного соли, немного черного перца и горячий соус по вкусу. Перемешать.
- 7
Шаг 7
7. Используя ложку, заполнить приготовленной начинкой шляпки грибов.
- 8
Шаг 8
8. Выложить грибы на противень или в форму для выпечки и запекать в духовке течение 20-25 минут. Подавать сразу же или дать остыть до комнатной температуры.