Запеченные баклажаны с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт данного блюда очень простой и понятный, как мне кажется. Болгарский перец можно заменить томатами, тогда блюдо получится еще сочнее. Кроме того, можете добавить какие-то любимые специи для аромата. Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт приготовления запеченных баклажанов с грибами. Удачи на кухне Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перец промываем и очищаем от семян. Затем нарезаем кубиками.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны порежьте тонкими ломтикам и обжарьте их на сковороде, чтобы выпарилась влага.
- 3
Шаг 3
Баклажаны промойте, порежьте дольками и замочите на 15 минут в соленой воде. Слейте воду с баклажанов. Разогрейте в сковороде масло, добавьте пропущенный через пресс чеснок и баклажаны, жарьте 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее баклажаны, солим и перчим по вкусу. Далее кладем перец и грибы. Снова солим и перчим по вкусу, затем перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Смешиваем сливки с измельченной зеленью.
- 6
Шаг 6
Поливаем сливками овощи с грибами, затем посыпаем тертым сыром.
- 7
Шаг 7
Запекаем блюдо в духовке 35-40 минут, температура 200 градусов. В конце посыпаем остатками измельченной зелени.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.