Запеченное мясо с корицей и приправами
Описание
Хотелось бы поделиться с вами несложным, но очень классным вариантом,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте, очистите при необходимости от пленок или лишнего жира и обсушите.
- 2
Шаг 2
2. Чтобы говядина лучше пропиталась маринадом и быстрее запекалась, можно нарезать её на 3-4 крупных кусочка.
- 3
Шаг 3
3. Подготовьте все приправы, которые вы будете использовать.
- 4
Шаг 4
4. Измельчите все до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Выложите маринад в мясо, аккуратно распределите его равномерно и уберите в холодильник на ночь, чтобы говядина хорошо пропиталась вкусами и ароматами.
- 6
Шаг 6
6. После выложите мясо в жаропрочную форму, смазав ее чуточкой масла. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. В зависимости от размера кусочка, запекается мясо от 1.5 до 3 часов примерно.
- 7
Шаг 7
7. Если вы хотите сделать острый соус для подачи, то подготовьте перцы.
- 8
Шаг 8
8. Очистите и измельчите лук.
- 9
Шаг 9
9. В небольшом количестве масла обжарьте лук до прозрачности. Уберите огонь до минимума, оставьте лучок томиться.
- 10
Шаг 10
10. Добавьте перец и немного бульона (воды). Пусть на медленном огне томится, пока не испарится вся жидкость, а соус не станет практически однородным.
- 11
Шаг 11
11. Готовое мясо достаньте из духовки, полейте соусом, а затем нарежьте небольшими кусочками. Подавайте к столу с любимым гарниром.