Запеченное филе сома
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Маринад для рыбки, на мой взгляд, просто необходим. Однако основные его ингредиенты вы можете менять, подстраивая под собственные вкусовые предпочтения. В данном случае блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, так как выглядит потрясающе аппетитно и оригинально. Для ежедневного меню можно просто запечь филе целиком Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу вымойте и аккуратно очистите от кожицы, удалите голову.
- 2
Шаг 2
2. Срежьте острым ножом филе.
- 3
Шаг 3
3. Для приготовления маринада соедините мед, соевый соус и сок лимона. Добавьте тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Выложите в маринад филе и оставьте в холодильнике на часик (можно дольше).
- 4
Шаг 4
4. Чтобы филе выглядело интереснее на столе можно нарезать его тонкими полосками и сплести вот такие косички. Соедините масло с куркумой и шалфеем, смажьте при помощи кисточки филе. Выложите на горячую решетку и запекайте буквально минут 10-12.
- 5
Шаг 5
5. Подавайте филе сома с гарниром и соусом по вкусу.