Запеченное филе палтуса
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рыбку можно нарезать кусочками или оставить целое филе. В состав овощей можно добавить, например, перцы, баклажаны, кабачки. Подавайте рыбку сразу после приготовления. Маринад для рыбы делается на основе лимонного сока, оливкового масла и чеснока Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В большой миске смешайте цедру и сок 2 лимонов, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец, орегано, кориандр, измельченный укроп.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте овощи, лук нарежьте клиньями, выложите овощи на противень и полейте половиной маринада, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте филе кусочками и выложите в миску к оставшемуся маринаду.
- 4
Шаг 4
4. Выложите рыбу на противень к овощам и вылейте остатки маринада. Отправьте в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на 15-18 минут.
- 5
Шаг 5
5. Выложите в тарелку небольшое количество овощей, а поверх распределите пару кусочков рыбы.