Запеченное филе морского окуня
Описание
Как и большинство других рыбных блюд, запеченное филе морского окуня готовится очень просто и быстро. Чтобы блюдо получилось поистине вкусным, важно учитывать несколько деталей. Во-первых, филе должно быть свежим, не перемороженным, иначе получится ерунда. Во-вторых, для запекания лучше использовать хорошую доску из, например, кедрового дерева. В-третьих, важно использовать свежую зелень и свежий лайм (можно заменить лимоном) - от их свежести тоже зависит вкус готового блюда. А в остальном рецепт запеченного филе морского окуня очень прост - приготовить блюдо сумеет каждый. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выдавливаем сок лайма, нам понадобится около 1/3 кружки.
- 2
Шаг 2
Один лайм нарезаем на тонкие ломтики.
- 3
Шаг 3
Смешиваем сок лайма с растопленным сливочным маслом.
- 4
Шаг 4
Выкладываем рыбу на смазанную сторону, поливаем полученным маслом и соком лайма, посыпаем солью и перцем по вкусу. Сверху выкладываем ломтики лайма и веточки укропа.
- 5
Шаг 5
Доливаем остатки масла поверх лайма и укропа.
- 6
Шаг 6
Помещаем доски с филе в духовку. Во время запекания, периодически проверяем рыбу, если доски сильно нагреваются, можете воспользоваться пульверизатором с водой в процессе готовки.