Запеченная в соусе цветная капуста
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Расскажу вам, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте соль, чили и куркуму. Опустите цветную капусту и на среднем огне проварите около 4 минут.
- 2
Шаг 2
2. После обсушите и переложите в жаропрочную форму.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук и обжарьте 4-5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, чили и тушите еще пару минут.
- 4
Шаг 4
4. Туда же отправьте измельченные помидоры, соль, сахар и специи. Тушите 8-10 минут на медленном огне.
- 5
Шаг 5
5. Снимите с огня, остудите немного и измельчите в блендере до однородности. Влейте кокосовое молоко и перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте измельченные орехи и полученным соусом обмажьте капусту со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 45-75 минут до мягкости (время зависит от размера капусты).
- 7
Шаг 7
7. Когда запеченная в соусе цветная капуста готова, можно присыпать ее свежей зеленью и подавать к столу.