Запеченная телятина в фольге на мангале
Описание
Нет ничего лучше, чем готовить на природе, да еще и мясо, а на мангале - это вообще сказка! Для приготовления запеченной телятины в фольге на мангале у меня был хороший кусок отборной телятины, правда с косточкой, но так даже лучше. Советую использовать разные травы - розмарин, тимьян, мяту, особенно мяту - она придаст неповторимый аромат мясу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и замаринуйте - вернее натрите специями по вкусу и засыпьте травами.
- 2
Шаг 2
Можно еще сбрызнуть соком лимона, мяту кладите целыми веточками.
- 3
Шаг 3
Пока мясо настаивается, разводим мангал. Сперва мясо на решетке обжариваем.
- 4
Шаг 4
Затем заворачиваем в фольгу хорошенько и уже запекаем в углях до готовности. Аромат даст о себе знать. Вот такое мясо было после обжарки.
- 5
Шаг 5
А таким стало после запекания. Наша запеченная телятина в фольге на мангале готова! Пора достать вино или что-то покрепче и насладиться блюдом.