Запеченная скумбрия в фольге с морковью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Не знаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.
- 2
Шаг 2
2. Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
3. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.
- 5
Шаг 5
5. Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.
- 6
Шаг 6
6. Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.
- 7
Шаг 7
7. Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.