Запеченная скумбрия
Описание
Добавление красных помидоров и желтого лимона помогут "раскрасить" обычную запеченную рыбу в яркие цвета. Любая рыбка при таком способе запекания получается сочной и ароматной, а особенно скумбрия. Подробности,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Рыбу и овощи вымойте, овощи очистите.
- 2
Шаг 2
У рыбы отрежьте голову и плавники, выпотрошите, удалите внутри черную пленку. Промойте под холодной водой.
- 3
Шаг 3
Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Пассеруйте овощи в течение 3 минут.
- 4
Шаг 4
Овощную подушку выложите в форму для запекания, полейте 1 ст. л. соевого соуса.
- 5
Шаг 5
Рыбу разрежьте на куски по 2,5-3 см. Выложите в форму для запекания, чередуя с кружками томатов и лимона.
- 6
Шаг 6
Растительное масло (1 ст. л.) и соевый соус (1 ст. л.) соедините и смажьте кусочки скумбрии. Приправьте перцем по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.