Запеченная рыба в томатном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт запеченной рыбы в томатном соусе я вычитал в одной кулинарной книге. Сочетание белой рыбы и томатного соуса мне показалось интересным, поэтому в ближайшее же воскресенье сходил на рынок, купил все необходимые ингредиенты и приготовил. Получилось очень вкусно - понравилось всем, даже детям. Очень простое в приготовлении, но вместе с тем и вкусное, даже немного праздничное блюдо. Рекомендую Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе рыбы хорошенько промыть.
- 2
Шаг 2
Противень застелите пергаментной бумагой. Положите филе рыбы, сверху - слой крупно нарезанного лука.
- 3
Шаг 3
Посолите, поперчите и залейте стаканом вина.
- 4
Шаг 4
Сделайте томатный соус, смешав сок, оливковое масло, сахар, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
Половиной соуса полейте рыбу.
- 6
Шаг 6
Смешайте панировочные сухари, мелко нарубленную зелень и измельченный чеснок. Половину этой смеси рассыпьте над рыбой.
- 7
Шаг 7
Сверху уложите ломтики помидоров. Затем сверху полейте второй половиной томатного соуса и посыпьте второй половиной сухарей. Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекайте примерно 35-40 минут.