Запеченная рыба в горшочке по-зауральски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В оригинальном рецепте была треска, но у меня сегодня пеленгас. Но, уверяю вас, что любая рыбка будет вкусная и нежная по этому замечательному рецепту. А рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу почистите, выпотрошите, удалите плавники и голову, промойте под проточной водой, разрежьте на порционные кусочки. Кусочки не делайте толщиной более 5 сантиметров.
- 2
Шаг 2
Разогрейте на сковороде растительное масло. Лук почистите, порежьте на кубики и пассеруйте 5 минут до мягкости.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на крупной терке. Для заливки смешайте майонез, сыр, соль и перец.
- 4
Шаг 4
Кусочки рыбы обваляйте в муке, уложить в горшочек по 2 куска на порцию, добавьте пассерованный лук.
- 5
Шаг 5
Выложите сверху заливку. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут под крышками.
- 6
Шаг 6
Рыбу можно подавать прямо в горшочках или же выложить в плоские тарелки.