Запеченная паста из нута
Описание
Нут предварительно замочите в холодной воде на полчасика, после чего его нужно отварить до готовности. Сделать это можно вечером накануне, например. Состав специй может быть разный, используйте те, что вам больше по душе. Сделать такую пасту можно пряной или острой, например. Подавайте закуску к столу теплой или холодной, дополнив соусом по вкусу, свежими овощами или просто ломтиком хлеба Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нут отварите в подсоленной воде до готовности. Очистите овощи и измельчите. Обжарьте в небольшом количестве масла лук с чесноком и специями. Отдельно до мягкости обжарьте сладкий перец.
- 2
Шаг 2
2. Соедините нут с овощами. Добавьте соль и специи.
- 3
Шаг 3
3. Влейте масло и воду (бульон), добавьте яйца. Измельчите все до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Смажьте форму маслом, присыпьте чуть мукой и выложите нут. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
- 5
Шаг 5
5. Запеченная паста из нута готова.