Запеченная курица с тимьяном
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если в вашей семье, как и в нашей, на большинство праздников очень часто готовят курицу, то рекомендую слегка разнообразить меню и приготовить курицу целиком - нестандартным способом. Хотя, по сути, приготовление достаточно стандартное лишь с одной поправкой - курица запекается с тимьяном, который придает блюду очень приятный аромат и вкус. Попробуйте - наверняка вам и вашим гостям понравится курица, запеченная с тимьяном. Удачи в приготовлении Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем листочки тимьяна (веточки можно выбросить, а можно положить в форму для запекания с курицей - для запаха), измельченный чеснок, оливковое масло и соль.
- 2
Шаг 2
Добавляем сок половины лимона, хорошенько перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Курицу целиком необходимо хорошо промыть, обсушить и положить в полиэтиленовый пакет.
- 4
Шаг 4
Маринад наливаем в пакет с курицей. Пакет плотно закрываем и крутим-вертим, чтобы маринад равномерно распределился по всей курице. Оставляем курицу в маринаде на 3 часа. Мариновать курицу необходимо в прохладном месте.
- 5
Шаг 5
Замаринованную курицу достаем из пакета, выкладываем в форму для запекания. Внутрь курицы кладем лимон (целый, но проколотый в некоторых местах вилкой или ножом), несколько зубчиков чеснока (целиком) и несколько веточек тимьяна.
- 6
Шаг 6
Кладем в форму для запекания отваренный до полуготовности картофель, курицу, сбрызгиваем сверху оливковым маслом - и ставим в духовку. Запекаем 1-1,5 часа при 190 градусах.
- 7
Шаг 7
Готово. ;)