Запеченная кукуруза со сливками
Описание
Если вам надоели привычные гарниры из макарон или картофеля, попробуйте приготовить запеченные кукурузные зерна с луком и сливками. Блюдо готовится очень просто, а его нежная сливочная консистенция напоминает кукурузный пудинг
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мелко нарезать луковицу. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать сливочным маслом форму для выпечки диаметром 25 см или чугунную сковороду. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне в средней сковороде и обжарить нарезанный лук с небольшим количеством соли в течение примерно 5 минут.
- 2
Шаг 2
2. Добавить муку, посолить, поперчить, приправить кайенским перцем и хорошо размешать деревянной ложкой.
- 3
Шаг 3
3. Медленно влить молоко пополам со сливками и хорошо размешать, пока соус не загустеет.
- 4
Шаг 4
4. Добавить кукурузные зерна и готовить на медленном огне в течение 2 минут. Добавить приправы, если это необходимо. Снять сковороду с огня.
- 5
Шаг 5
5. Взбить яичные желтки в миске и перемешать с кукурузной смесью. Выложить кукурузную смесь в подготовленную форму или сковороду.
- 6
Шаг 6
6. Посыпать сверху панировочными сухарями и выложить сверху несколько кусочков сливочного масла.
- 7
Шаг 7
7. Выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета.