Запеченная индоутка
Описание
Один из классических рецептов запеченной индоутки - это утка с черносливом. Мясо индоутки не такое жирное, как у простой утки, да и готовиться оно будет быстрее. Для приготовления запеченной индоутки нам понадобится замочить заранее чернослив. Из специй возьмите кориандр и смесь перцев. Ими мы натрем птичку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Птицу промойте и натрите специями.
- 3
Шаг 3
Измельчите чеснок, смешайте его с вымоченным черносливом, добавьте специи, а также лавровый лист.
- 4
Шаг 4
Начинку плотно выкладываем в утку. Зашиваем птицу хорошенько.
- 5
Шаг 5
Выкладываем утку в рукав, закрываем плотно с двух сторон.
- 6
Шаг 6
Отправляем в разогретую духовку на 1,5-2 часа. Можно на 2,5, всё зависит от размера утки. Переверните ее спустя час.
- 7
Шаг 7
За 20 минут до готовности достаньте утку, разрежьте рукав.
- 8
Шаг 8
Смажьте майонезом и отправьте опять в духовку минут на 20. Запекаем до золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
Наша запеченная индоутка готова. Разрежьте её перед подачей, можете приготовить еще легкий гарнир.