Запеченная хоки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хоки довольно большая рыба, поэтому если всю вам не хочется готовить, смело отрезайте от нее кусок нужной величины. И именно его и филируйте, начиная с одного конца ребер в сторону другого. Вместо лука можно взять петрушку или базилик. При желании рыбу можно полить лимонным соком, но нам хватает кислоты от майонеза Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченной хоки.
- 2
Шаг 2
Хоки почистите от чешуи и внутренностей, удалите плавники, внутренности и кости. Сполосните и обсушите.
- 3
Шаг 3
В форму для запекания налейте немного воды и застелите форму фольгой. То есть должна получиться водяная прослойка, чтобы рыба не прилипла к фольге. Рыбу посолите и поперчите, выложите на фольгу кожей вниз.
- 4
Шаг 4
Зеленый лук сполосните, обсушите и мелко порежьте. В миске соедините майонез и лук.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на крупной терке, добавьте в миску с майонезом и луком, посолите и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Покройте смесью всю поверхность рыбы.
- 7
Шаг 7
Закройте верх фольгой, чтобы она не касалась заливки.
- 8
Шаг 8
Поставьте форму в горячую духовку и запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Достаньте рыбу, раскройте фольгу и верните обратно в духовку. Запекайте еще в течение 10 минут.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.