Запеченная говяжья вырезка в духовке
Описание
Запечённая говяжья вырезка в духовке насыщается соком трав, отчего получается очень вкусной и пряной! Ломтики запечённой говяжьей вырезки можно использовать для бутербродов, салатов, как отдельную закуску, или главное блюдо, с любым гарниром. Например, с картофельным пюре. Отлично подойдут свежие овощи. Желаю вам приятного времени на кухне
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помойте говяжью вырезку, обрежьте её от лишних прожилок и плёнки.
- 2
Шаг 2
Расколите на сковороде оливковое масло, положите к нему зелень целиком и зубчик чеснока.
- 3
Шаг 3
Обжаривайте говяжью вырезку в сковороде со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Обжаривайте даже с тыльной стороны.
- 5
Шаг 5
Влейте в сковороду бренди, поднимется огонь. Обжарьте говяжью вырезку на огне ещё минут 5.
- 6
Шаг 6
Затем поставьте говяжью вырезку выпекаться в разогретую на 180-200 градусов духовку 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
Пока говяжья вырезка выпекается, сделаем соус. Смешайте в чашке лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, добавьте ваших любимых приправ (не много). Соус должен получится жидким.
- 8
Шаг 8
Подавайте говяжью вырезку нарезанную на тонкие ломтики с приготовленным соусом.