Запеченная горбуша в фольге
Описание
Это очень простой рецепт запеченной горбуши в фольге с луком и зеленью. Однако при желании вы вполне можете дополнить его и другими овощами, которые можно подать к столу в качестве гарнира. Использовать специи, конечно, можно, но с такой нежной рыбкой я рекомендую ограничиться минимумом, чтобы не перебить ее натуральный вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Фольгу сверните дважды и смажьте немного растительным маслом. Возьмите немного соли и перца, натрите ими рыбу со всех сторон. Можно также дополнить рецепт приготовления запеченной горбуши в фольге соком лимона, однако я рекомендую использовать его перед подачей на стол. Измельчите небольшую луковицу, вложите её в пузико рыбы вместе со свежей зеленью.
- 2
Шаг 2
2. Для аромата и более тонкого вкуса рекомендую добавить бокал вина.
- 3
Шаг 3
3. Плотно заверните фольгу. Выложите рыбу в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запеченная горбуша в фольге в домашних условиях будет готова примерно через 70-90 минут, в зависимости от размера.
- 4
Шаг 4
4. Готовность можно оценить, попробовав, легко ли отходит плавник.
- 5
Шаг 5
5. Если вы хотите подавать к столу чистое филе, то осторожно удалите с рыбы шкурку.
- 6
Шаг 6
6. Рыбку аккуратно разделите и перенесите на рабочую поверхность.
- 7
Шаг 7
7. Удалите косточки (если рыба хорошо приготовлена, то они очень легко отходят). Вот и весь секрет, как сделать запеченную горбушу в фольге. Теперь можно дополнить её гарниром, овощами, соусом или просто сбрызнуть соком лимона. Подавайте к столу.