Горячие блюда
Запеченная форель с огуречным соусом
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нагреть духовку до 180 ° C. Разложить форель в неглубокой посуде. Залить бульоном. Накрыть крышкой и запекать 25 минут до готовности. Удалить с приготовленной рыбы кожицу, оставляя голову и хвост нетронутыми. Дать остыть. Непосредственно перед подачей сделать соус. Смешать огурцы, сметану, уксус и нарезанный эстрагон в миске. Смазать форель соусом, кроме головы и хвоста. Украсить листьями эстрагона. Подавать с оставшимся соусом Подавайте горячим.