Заморозка калины на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Срок годности замороженной калины — 6-8 месяцев. Больше года ягоды или плоды с косточкой хранить нежелательно. Чтобы приготовить чай или компот из замороженной калины, добавляйте ягоды в кипяток без размораживания Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приобретите или сорвите гроздья калины.
- 2
Шаг 2
Оборвите ягодки с гроздьев и высыпьте их в глубокую емкость. Влейте воду и промойте ягоды несколько раз. Затем откиньте их на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Выложите на тарелку бумажную салфетку или полотенце и высыпьте на нее промытые ягоды. Промокните сверху салфеткой.
- 4
Шаг 4
Затем распределите на сухой тарелке или доске с бортиками. Поместите в морозильную камеру минимум на 2 часа.
- 5
Шаг 5
Когда ягоды полностью заморозятся, их можно пересыпать в другую емкость или зип-пакет.
- 6
Шаг 6
Пересыпьте ягоды калины в емкость и закрутите крышку на емкости. Храните ягоды в морозильной камере.