Замороженная цветная капуста на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Отличный вариант закуски или гарнира к мясу, рыбе, птице - замороженная цветная капуста на сковороде. В кляре соцветия цветной капусты получаются очень вкусными. Жарится она на растительном масле на сковороде в замороженном или свежем виде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если у вас нет свежей цветной капусты - не беда! Можно использовать и замороженную. Я обычно на зиму оставляю около килограмма соцветий, чтобы баловать своих домашних разными вкусностями. Итак, для начала капусту нужно немного разморозить. Для этого я прямо в пакете оставляю ее в теплой воде на 20-30 минут.
- 2
Шаг 2
2. После этого разбираю тщательно соцветия, мою под проточной водой и отправляю в подсоленную кипящую воду. Отвариваем соцветия около 2 минут и откидываем на дуршлаг. Параллельно готовим кляр традиционным способом.
- 3
Шаг 3
3. Обмакиваем со всех сторон соцветия в кляре и отправляем на сковороду.
- 4
Шаг 4
4. Жарим со всех сторон на слабом огне.
- 5
Шаг 5
5. Подается замороженная цветная капуста на сковороде в горячем или холодном виде как закуска. В кляр по желанию можно добавить немного майонеза.