Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В интернете можно найти много рецептов подобного блюда, но проще еще мне не приходилось видеть. Пирог получается нежным, сочным и прямо тает во рту. Мы съели его сразу весь целиком, хотя предполагалось оставить на завтра. В следующий раз обязательно буду делать двойную порцию Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отвариваю 4 яйца, затем очищаю и нарезаю мелким кубиком. Зеленый лук (у меня большой пучок, около 100 грамм) мою и нарезаю, по вкусу добавляю соль и перец черный, перемешиваю.
- 2
Шаг 2
2. В миску вливаю кефир комнатной температуры, вбиваю оставшиеся 2 яйца, солю и добавляю пшеничную муку.
- 3
Шаг 3
3. Тщательно перемешиваю содержимое миски, ввожу соду, гашенную укусом.
- 4
Шаг 4
4. Готовое тесто получается жидким, немного гуще, чем на оладьи.
- 5
Шаг 5
5. Форму для выпечки (у меня керамическая) смазываю маслом, и выливаю ½ часть приготовленного теста. Затем выкладываю начинку из лука и яйца.
- 6
Шаг 6
6. Следующим слоем укладываю кусочки сливочного масла, которые нарезаю тонкими пластинками.
- 7
Шаг 7
7. Заливаю начинку оставшимся тестом и отправляю пирог в духовку.
- 8
Шаг 8
8. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около часа (время может быть изменено в зависимости от духовки).
- 9
Шаг 9
9. Нарезаю пирог кусочками и подаю к столу, получается очень вкусное и сочное блюдо.