Заливной пирог с ягодами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кисловатая заливка хорошо сочетается со сладким тестом. Этот вкусовой приём нравится многим людям. Ягоды можете выбрать как замороженные, так и свежие. Если берёте вишню, то не забудьте удалить из неё косточки, а то это будет сильно мешать. Я же выбрала смесь малины, чёрной и красной смородины Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите творожное тесто: смешайте муку, сахар, творог, разрыхлитель, молоко и масло. Оставьте его под плёнкой в холодильнике на 1 час.
- 2
Шаг 2
Тесто выложите в форму для выпечки, сделав высокие бортики.
- 3
Шаг 3
Теперь сделайте заливку. Взбейте миксером яйца с сахаром и ванилью. Далее добавьте сметану и крахмал. Хорошо перемешайте массу.
- 4
Шаг 4
Всыпьте ягоды в заливку. Грамм 100 оставьте для украшения. Заливку залейте в тесто.
- 5
Шаг 5
Выпекайте пирог при 180 градусах в разогретой духовке в течение 45 минут.
- 6
Шаг 6
Полностью остудите выпечку, украсьте её ягодами и пробуйте.