Заливной пирог с овощами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить заливной пирог с овощами очень просто, а все ингредиенты найдутся на любой кухне. Овощи можно брать любые сезонные. Пирог не должен быть большой, так как тесто не пропечется, идеальный вариант — форма 27-29 см. в диаметре. Берите рецепт на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте тонко нашинкованную капусту.
- 5
Шаг 5
Посолите начинку, поперчите по вкусу и тушите до полной готовности капусты.
- 6
Шаг 6
В конце добавьте нарезанный кубиками кабачок и болгарский перец.
- 7
Шаг 7
Тушите все вместе еще около 3-5 минут.
- 8
Шаг 8
В глубокой миске соедините яйца, молоко, муку, разрыхлитель и соль. Взбейте все до однородности. Тесто готово.
- 9
Шаг 9
Форму смажьте маслом. Обсыпьте мукой или манкой. Вылейте половину порции теста.
- 10
Шаг 10
Сверху равномерно распределите всю начинку.
- 11
Шаг 11
Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом.
- 12
Шаг 12
Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов до румяного верха 30-40 минут.
- 13
Шаг 13
Готовый заливной пирог с овощами нарежьте на порции и подавайте к столу.