Заливной пирог с молодой капустой
Описание
Равнодушных не останется, поверьте! Т. к. всё очень быстро, пирог вполне можно приготовить к приходу гостей. Тесто у пирога универсальное, подойдет для любой начинки - от соленой до сладкой. Но капуста с яйцом - это любимая классика! Если Вы немного опоздали и капуста уже жесткая, то немного помните её с солью Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начинки яйца заранее отварите.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло и смешайте с помощью венчика с кефиром, сметаной, яйцами, сахаром и солью.
- 3
Шаг 3
Муку соедините с разрыхлителем и введите в подготовленную кефирную массу. Тесто готово.
- 4
Шаг 4
Помойте молодую капусту и зелень. Капусту мелко нашинкуйте, зелень и очищенные яйца порубите. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Форму (26 см ) смажьте растительным маслом и разравнивая ложкой выложите на дно 1/3 часть теста.
- 6
Шаг 6
Затем равномерным слоем выложите начинку. С краев оставьте зазоры около 0,5 см, чтобы тесто соединилось и образовались бортики пирога.
- 7
Шаг 7
Также ложкой выложите сверху оставшееся тесто и посыпьте кунжутом. Выпекайте 55-60 минут при температуре 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Наш пирог готов! Его можно подавать как к теплом, так и в охлажденном виде.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.