Заливной пирог с луком-пореем
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Кушать пирог можно как самостоятельное блюдо, а можно подать к столу с куриным бульоном Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Лук-порей порежьте не очень крупно и немного обжарьте на подсолнечном масле, в конце обжаривания добавьте соль и специи, если любите. Можно использовать замороженный лук, вкус от этого не меняется.
- 3
Шаг 3
3. Пока лук остывает, займемся тестом. Я взяла 3 яйца, но случилось непредсказуемое: в одном из яиц оказались близнецы
- 4
Шаг 4
4. Но это меня не смутило, поэтому продолжу. Для теста я взяла кефир. Он должен быть не совсем свежий, то есть 2-3 дня постоявший в холодильнике. Так тесто лучше подходит. Добавляем все составляющие, разрыхлитель в конце — и тщательно перемешиваем, можно миксером. И оставляем на 10-15 минут "поработать". Тесто должно получиться, как не слишком густая сметана.
- 5
Шаг 5
5. Для выпекания я использую силиконовую форму, поэтому смазывать ее не надо. Половину теста вылейте в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите весь лук, тоже разровняйте.
- 6
Шаг 6
6. Залейте лук оставшимся тестом.
- 7
Шаг 7
7. Выпекайте пирог в хорошо нагретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут, пока не подрумянится. Готовность проверьте зубочисткой. Пирог готов. Наслаждайтесь!