Заливной пирог с курицей и грибами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот пирог универсален, его можно подавать самостоятельно или как дополнение к основным блюдам. Можно взять на пикник или в качестве перекуса в школу или на работу. Вкусен он как в горячем, так и в остывшем виде. По желанию к начинке можно добавить сыр или любые любимые овощи. Берите рецепт на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук до мягкости и добавьте грибы. У меня лесные, уже заранее отваренные и нарезанные, но можно взять любые другие. Готовим помешивая до испарения жидкости.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и готовьте примерно 3-5 минут. Как только мясо побелеет, снимите начинку с огня.
- 6
Шаг 6
В глубокой миске взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.
- 7
Шаг 7
Добавьте молоко.
- 8
Шаг 8
Насыпьте муку и соду.
- 9
Шаг 9
Перемешайте все до однородного состояния.
- 10
Шаг 10
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно разложите начинку.
- 11
Шаг 11
Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.
- 12
Шаг 12
Заливной пирог с курицей и грибами готов. Можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.