Заливной пирог с картошкой на кефире
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тесто готовится на основе яиц и кефира, его не нужно долго вымешивать руками, достаточно лишь перемешать все компоненты, чтобы масса стала однородной. Если под рукой есть миксер, то уйдет не более 5 минут. Такой пирог несомненно выручит когда гости на пороге, вы собираетесь на природу или думаете, что приготовить в качестве перекуса для семьи. Этот простой рецепт вкусной выпечки выручит в любой ситуации. Картофель можно как нарезать кубиками, так и тонкими кружками или небольшой соломкой. Картофельную начинку можно дополнять, в зависимости от ситуации, овощами, мясными или рыбными продуктами Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель нарежьте мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченную зелень, масло, соль по вкусу и специи.
- 4
Шаг 4
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
- 5
Шаг 5
В отдельной глубокой тарелке взбейте яйца с солью.
- 6
Шаг 6
Добавьте кефир и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Насыпьте муку и соду.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все до однородного состояния. Тесто готово.
- 9
Шаг 9
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. Налейте примерно половину порции теста.
- 10
Шаг 10
Сверху равномерно распределите начинку.
- 11
Шаг 11
Полейте начинку оставшимся тестом. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
- 12
Шаг 12
Заливной пирог с картошкой на кефире готов. Остудите его в форме, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.
- 13
Шаг 13
Готово. Подавайте к столу.