Заливной пирог с картофелем и грибами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Заливной пирог с картофелем и грибами — это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Тесто готовится на основе кефира, а для начинки понадобятся жареные шампиньоны и отварной картофель
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Влейте кефир в миску, вбейте куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, муку и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Перемешайте тесто, оно будет густоватым как на оладьи.
- 5
Шаг 5
Промытые грибы нарежьте пластинками, а почищенный лук — четверть кольцами. Выложите продукты на сковороду с разогретым маслом.
- 6
Шаг 6
Обжарьте грибы с луком в течение 5-7 минут, добавьте соль, перец по вкусу. Снимите с плиты, остудите.
- 7
Шаг 7
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте с грибами. Начинка готова.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания смажьте маслом, на дно налейте треть теста, сверху выложите картофельно-грибную начинку.
- 9
Шаг 9
Залейте начинку оставшимся тестом и поставьте выпекаться в духовку разогретую до 170 градусов.
- 10
Шаг 10
Через 35 минут пирог станет пышным, румяным, полностью пропечется. Достаньте из духовки, немного остудите.
- 11
Шаг 11
Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу.